Hvem der står bag opskrifterne

Vzanos opskriftsredaktion er den redaktionelle afsender på opskrifter.vzano.com. Navnet angiver ansvar for kildegrundlag, dansk sprog og offentliggjorte opskriftsdata; det er ikke en påstand om kokkeuddannelse, restauranterfaring eller andre personlige kvalifikationer.

Fra direkte kilde til dansk opskrift

Hver opskrift tager udgangspunkt i en angivet, direkte opskriftskilde. Ingredienser, mængder, rækkefølge, tider og antal portioner bevares, når kilden understøtter dem, mens navne og måleenheder tilpasses dansk køkkensprog. Omregninger registreres i kildegrundlaget og må ikke tilføre en præcision, som originalen ikke har.

Det betyder “gennemgået”

Gennemgået betyder, at kildeadressen, ingrediensmængderne, rækkefølgen, metadataene og den færdige side er kontrolleret mod opskriftsgrundlaget. Det betyder ikke, at retten er tilberedt eller smagt i et Vzano-køkken, medmindre en særskilt førstehåndstest udtrykkeligt er registreret i opskriftens kildedata.

Indsend en rettelse

Send rettelser til kontakt@vzano.com. Medtag opskriftens webadresse, og peg på det trin, den ingrediens eller den mængde, du mener er forkert, så oplysningen kan kontrolleres mod kilden og den offentliggjorte side.